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酒石酸鉀鈉

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酒石酸鉀鈉

  • 所屬分類:食品添加劑

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  • 發布日期:2020/05/15
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酒石酸鉀鈉(化學式:NaKC4H4O6·4H2O),也稱酒石酸鈉鉀、羅氏鹽、羅謝爾鹽,是酒石酸鈉與酒石酸鉀形成的復鹽。它是無色至藍白色正交晶系晶體,可溶于水,微溶于醇,味咸而涼,水溶液呈微堿性。60°C時開始失去結晶水,215°C時失去其全部結晶水。兩摩爾的酒石酸氫鉀溶于水加熱,加入一摩爾碳酸鈉,趁熱過濾,不溶物干燥結晶,即得到酒石酸鉀鈉。酒石酸鉀鈉可用作緩瀉劑、食品添加劑(E編號為E337)、壓電元件,也可作化學試劑,用于配制菲林試劑、雙縮脲試劑以及作為制作鏡背銀層時的還原劑。

 

1.在印刷業上制版、制鏡、熱水瓶工業作還原劑
2.電鍍工業絡合劑
3醫藥上作緩瀉劑
4電訊工業上用以制晶體喇叭及話筒
5化肥工業ADA脫硫劑
6在玻璃或其他工業上均有應用
7食品中還原糖的監測,加在斐林試劑中酒石酸絡銅生成,促進氧化亞銅生成
8化學分析中用來屏蔽金屬離子


本文網址:http://www.gqtan.club/product/1292.html

關鍵詞:酒石酸鉀鈉,酒石酸鈉鉀,羅氏鹽

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